Fuji Apple, également connu sous le nom de Red Fuji, est un terme collectif pour les pommes de Fuji colorées qui sont érigées à partir de la mutation Bud (branche) des pommes Fuji ordinaires. Il provient d'un croisement entre les variétés de Kogyoku et de Mutsu menées par la station d'expérimentation des arbres fruitiers du ministère de l'Agriculture, des Forestry and Fisheries en 1939. Les pommes Fuji sont aimées par les consommateurs pour leur couleur et leur texture uniques. Ils ont une couleur vive, une chair croustillante et juteuse, un goût sucré et aigre équilibré et une valeur nutritionnelle élevée, contenant une variété de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé. Sur le marché, les pommes Fuji ont toujours été favorisées pour leur excellente qualité et leur goût.
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